英国女王生前最爱喝的茶却一直被国人低估

时间:2022-09-11 作者 :超级管理员

  英国女王生前最爱喝的茶却一直被国人低估据英国王室官方账号称,当地时间9月8日下午,英国女王伊丽莎白二世在巴尔莫勒尔堡安详离世,享年96岁。英国女王的离世,代表着一个时代落下帷幕。

  英国女王作为英国历史上第一位来华访问的国家元首,可谓是意义重大,当时中国将云南凤牌滇红茶作为国礼赠送给女王。从此,中国滇红与英国王室结下了不解之缘,也敲开了滇红走向世界的一扇大门。

  虽说滇红在英国非常火爆,但国人似乎对它的热情并不高涨,可能是因为它早期主要对外出口,不过没关系,今天跟着小编,重新全方位认识一下滇红。

  中国机械制茶之父冯绍裘,滇红的创始人。1938年9月,他在顺宁县试制成功红茶,滇红自此诞生。

  据1995年出版的《凤庆县茶叶志》记载,冯绍裘最初研发滇红时便是机械研发,没有古法手工制茶这一说法。

  可能有些人会认为机器制茶很容易,只要设置好参数即可,其实不然,机器终归是人在操作的。

  做茶受种种因素的影响,其过程序复杂多变,做茶的方法自然就不能一成不变,这也就是业内人士经常讲的看茶做茶。

  看茶做茶的实质是要根据不同的天气,不同的季节,不同的鲜叶,采取不同的做茶方法,才能做出一手好茶。无论是做什么茶类,都必须遵从这个原则。

  中国是世界茶树的故乡,云南是茶树的原产地,茶叶生产历史悠久,在20世纪以前一直是世界上最大的茶叶出口国。

  进入20世纪以后,印度、斯里兰卡等国的红茶崛起,严重冲击了中国茶叶的对外贸易,改变了中国茶叶出口的地位,同时也使红茶在世界茶叶市场上进一步占据了主导地位。

  “七七”事变后,随着日本全面侵华战争的不断深入,侵华日军很快占领了大半个中国,东南重点茶区沦陷,作为我国传统的出口产品的红茶断绝了货源。

  为维持红茶的外销市场,计划在硝烟不那么浓烈的西南地区开辟新的红茶制作基地,以巩固中国茶的市场地位,维持战争军需的供给。

  在这种情况下,滇红的诞生为换取更多外汇支持抗战做出了极大的贡献,可谓是真正的英雄茶。

  滇红茶有滇红工夫茶和滇红碎茶两类,滇红工夫酒外形条索雄壮、肥硕紧结、金毫显露,色泽乌润,色泽乌润,叶底红匀嫩亮;滇红碎茶外形均匀,芽叶肥壮、叶底柔软,持嫩性好。

  从传统角度说,凤庆一带的滇红毫色多为菊黄色,勐海、临沧等地的滇红多为金黄色。也有的茶园茶是春茶为淡黄色,夏茶为菊黄色,秋茶为金黄色。

  滇红茶是“红汤红叶”,在加工过程中必须破坏叶绿素,促进多酚类物质氧化,形成茶黄素和茶红素等有色物质。

  滇红茶,香气浓郁,一口下去,伴随着甜感在嘴巴中弥漫开来,唇齿留香,让人久久回味。

  春季采制的茶香高味厚而鲜爽,夏季滋味浓刺激性强,秋季香气有时较高,谓之秋香,滋味尚浓不及春茶之鲜爽。

  看完,你有没有爱上滇红呢?想要知道更多其他茶叶的相关知识,欢迎在评论区留言告诉小编。

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