安溪:科技创新赋能 秋茶质价双升

时间:2022-10-27 作者 :超级管理员

  安溪:科技创新赋能 秋茶质价双升10月10日,首届中国茶科技创新大赛初赛评审活动在数字福建(安溪)产业园举办,今年启动的这项大赛吸引了国内17个省(市),48家高校院所,近百家企事业单位及日本、韩国、以色列等245个科研团队报名参赛。可以预见,未来一批具有高附加值、科技含量和落地潜力的多元茶领域技术项目正在加速落地聚合,引领安溪茶产业创新变革。

  “质升价涨”已成今年秋茶的关键词,茶市火热的背后,茶科技进步无疑是助推茶业提质增效的关键因素之一。近年来,安溪县始终把茶科技创新变革作为茶业发展的核心动力,深入实施“科技兴茶”首位战略,推动数字科技从茶园管理、茶叶加工、茶叶销售等全产业链条的有机融合,进一步叠加安溪茶叶品质效应,推动安溪传统茶产业向科技与文化的联动转型升级。

  高效运转的全自动炒青机、晒满茶叶的阳光房、智能化揉捻机置身于安溪县城厢镇大宝峰有机茶厂生产区,要不是屡屡飘来的茶香,真难想象这是一个茶叶加工厂。对比十年前,茶叶初制环节已经发生巨大变化,数字化、自动化等科技元素已深深融入其中。

  “只需要3名专业技术人员就能轻松搞定从采摘到杀青的加工工序。”大宝峰有机茶厂经理谢春明介绍,采用全自动生产线后极大地缩减了人工成本、提高了生产效率。更为重要的是,可以确保制茶生产过程的清洁度和稳定性,实现茶叶加工连续化、智能化、清洁化,最大程度保障茶叶的质量,减少茶叶损耗,达到“去粗取精”。“秋茶收成开始,一天能加工3000斤茶青,制做500斤以上毛茶,质量都不错。”

  大宝峰有机茶厂的机械化、科技化之路只是安溪县茶企科技转化落地的一个缩影。近年来,安溪县高度重视科技支撑,创新开展景观保护行动,构建以龙头企业为主体、产学研结合的现代茶科技创新体系,有效促进科技成果孵化落地,不断提高茶叶深加工水平。除了大宝峰有机茶厂,八马茶业、禅心缘(福建)茶业股份有限公司等多家茶企已逐步走上科技化道路。

  品牌开路、品质保障、科技支撑。在各种生产要素催生融合下,安溪县茶产业激活了市场一池春水,在销售方面也融合了“黑科技”,为火热的市场注入新动能。

  在和平茶叶有限公司运营部,只见该公司运营人员点开万里牛WMS系统,熟练地处理电商平台订单。“通过这个系统可以设置库存预警,达到打包预配动销协同,还可以智能匹配物流,有效控制物流成本。”公司董事长陈和平介绍,该系统使得仓储管理也实现标准化、数字化,仓库人效提升100%。

  不只如此,安溪铁观音还纳入省“一品一码”农产品质量安全追溯体系,并与福建省农业科学院合作,建立农事记录、茶叶生产信息系统、销售订单管理系统,实现“一部手机”对安溪铁观音全链条监管,让消费者买得放心、喝得安心。

  同时,安溪县还建立安溪“数字茶业”云平台,通过云平台、农业物联网、卫星遥感、人工智能技术的整合运用,实现铁观音茶叶质量安全监管、全产业链环节实时监测预警,助力安溪茶业信息化升级。如今,将“数字化”手段应用于茶叶种产销全过程,已成为安溪县推动茶产业升级发展的新引擎。

  高质量的茶青(鲜叶)是制作上乘安溪铁观音的基础,而好茶青源自扎实的茶园管理。走进位于西坪镇的八马茶业有限公司红星茶场,这里处处充满“科技范”:茶山PM2.5传感器、防水防潮专业球形摄像机、智慧茶园可视化管理系统一系列的科技手段在八马茶业茶园管理中得到充分运用,精细化、智慧化管理成为现实,为高质量茶青生产奠定基础。

  不只八马,如今,越来越多“茶科技”被运用到茶园里。安溪县农业农村局局长王小鹏介绍,可视化监测系统、智能害虫防治设备、区域多功能气象监测站等核心装置运用在茶园管理系统中,对区域内的气象环境、土壤墒情、病虫害等进行实时监测并上传云端,为科学化茶园管理提供数据支持。管理人员能够更及时、准确地监测和定位问题所在,从源头上严控茶叶原料品质。

  在茶园管理智能机械化方面,借助人工智能,安溪县与华为公司、合肥工业大学、中电科机器人公司等科研团队试点开展茶园人工智能管理。今年3月,团队试验机器狗在年年香茶庄园进行试运用,测试对茶园地形的识别能力和机器续航能力,加快茶园管理新旧动能转换,大大降低生产成本,提高经济效益。

  随着茶乡空天大数据产业的崛起,今年,安溪县成功发射“安溪铁观音1号卫星”和“安溪铁观音2号卫星”,应用卫星遥感、大数据和现代光学技术,为落地安溪的茶企提供茶园规划、管理、评估及病虫害治理等数据支持,实现茶园智慧化管理,让好茶真正看得见。

  除了有卫星的加持,精细的气象服务也为优质茶叶品质注入了气象科技元素。“小气候站的作用可不小,今年秋茶收成期间,我们根据安溪县气象局发出的气象服务专报,来合理安排茶叶采摘,让茶叶品质更有保障。”云岭茶庄园相关负责人为气象科技服务茶叶生产点赞。

  目前,安溪县气象局已在全县建设61套自动监测站、在茶园建立13套小气候站。今年秋茶收成以来,该县气象局通过观测茶叶生长期及各气象要素,累计发放19条气象服务专报,为茶农提供精细化的气象服务。

  随着“茶科技”的深度融入,巧用“茶科技”助推茶产业高质量发展已成为茶乡共识。如今,走在茶园田埂,随处可见5G、物联网、大数据等科技手段的运用,这些“茶科技”正成为激活安溪县万亩茶山的“新密码”。“从茶科技角度看,从标准化生产到规模化加工,再到销售数字化、信息化,都需要科技的加持。”王小鹏表示,安溪县将以科技之力为产业赋能,以茶科技的硬实力,激发茶产业的无限动能。(吴梅珍)

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